焼きそば
「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産が6倍に コスト上昇が負担、お好み焼き店は過去最多の9件
■2023年度上半期（4-9月）「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店の倒産動向」調査
老若男女に人気の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産が急増している。
■2023年度上半期（4-9月）「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店の倒産動向」調査
老若男女に人気の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産が急増している。
2023年度上半期（4-9月）の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産は12件（前年同期比500.0％増）で、前年同期の6倍に増えた。
年度上半期では、2010年と2014年に並び、2015年の13件に次ぐ過去2番目の高水準となった。
このうち、「新型コロナ」関連倒産は年度上半期では過去最多の6件で、「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」倒産の半数（50.0％）を占めた。
2023年度上半期に倒産した「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の12件は、すべて資本金が「1千万円未満」、従業員数は「5人未満」で、形態別では「破産」が占めた。
2023年度上半期に倒産した「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の12件は、すべて資本金が「1千万円未満」、従業員数は「5人未満」で、形態別では「破産」が占めた。
コロナの5類移行でインバウンド需要も回復し、街には人が増えたが、客足が戻らない小・零細規模の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の苦戦が鮮明になっている。
通称「粉もん」と言われる「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」に欠かせない小麦や卵などの食材が円安で値上がりし、さらに光熱費など種々のコストアップが利益を圧迫している。
通称「粉もん」と言われる「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」に欠かせない小麦や卵などの食材が円安で値上がりし、さらに光熱費など種々のコストアップが利益を圧迫している。
コロナ禍で一時的に緩和した人手不足も顕在化し、10月からは最低賃金が全国加重平均1,000円を超える。
これまでアルバイトに頼ってきた小規模店舗ほど、人件費上昇やコスト負担が増している。
東京商工リサーチが2023年4月に実施したアンケートでは、価格転嫁できていない「飲食店」は4社に3社（構成比76.4％）だった。
東京商工リサーチが2023年4月に実施したアンケートでは、価格転嫁できていない「飲食店」は4社に3社（構成比76.4％）だった。
コスト増に歯止めがかからず、適正な価格転嫁も進まなければ、「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産、廃業が今後も続くことが懸念される。
※本調査は、日本産業分類の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の2023年度上半期（4-9月）に発生した倒産（負債1,000万円以上）を集計、分析した。
■「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」倒産が急増
2023年度上半期（4-9月）の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」倒産は12件（前年同期比500.0％増）で、前年同期の6倍に急増した。
※本調査は、日本産業分類の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の2023年度上半期（4-9月）に発生した倒産（負債1,000万円以上）を集計、分析した。
■「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」倒産が急増
2023年度上半期（4-9月）の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」倒産は12件（前年同期比500.0％増）で、前年同期の6倍に急増した。
店舗別では、「お好み焼き屋」が9件と全体の75.0％を占めた。
次いで、たこ焼き屋が2件、その他1件で、お好み焼き屋の急増が目立つ。
【TSRデータインサイト】
— TSR_NEWS (@TSR_NEWS) October 12, 2023
「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産が6倍に コスト上昇が負担、お好み焼き店は過去最多の9件 https://t.co/WzcxHiC5UV #販売不振 #企業倒産 #東京商工リサーチ pic.twitter.com/ddsFFbjOHX
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お祭り価格にしてもこれはひどいよ
これ1,000円はひどすぎんｗ#FF14花火 pic.twitter.com/U1wj0KC5na
— リョウ@FF14Ultima (@kisui_ff14) August 26, 2023
会場の屋台の焼きそば、値段書いてなくて、個数言ったら1個900円って言われて買ったけどこれは酷すぎた🥶
— sakura. (@mmanam_) August 26, 2023
サンプルもっとこんもり盛ってて紅生姜とか入ってたのに🥶ガチで麺だけで量も少なすぎる🥲
#FF14花火 pic.twitter.com/fq4Z8JZgw2
？！
— あちこ@ラノベ作家の嫁 (@unayomeachico) August 26, 2023
上には上がいた……
花火会場の焼きそばこれで700円
(同じく具は一切無し)
並んでる白い出店の左端、大阪の味？だっけかの焼きそば
1000円ってのもみたけど、もしかして時間ごとに下げてった……の……？#FF14 #花火 https://t.co/k9FCoXSGlt pic.twitter.com/nOB6RjdQgg
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