cooking_yuderu_hashi_man

1: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:32:18
何回作ってもマズイ
ワイパスタ嫌いなんかもしれん

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2: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:32:44
パスタに上手い下手そんなある?

3: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:32:59
茹でずに焼いてるの?

4: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:33:10
ちゃんと塩振ってる?

5: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:33:17
>>4
ふってるで

6: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:33:46
パスタマシン買えよ
あれ買えば必ず美味いパスタ作れるぞ

7: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:33:48
ソース足りなさすぎるとかやろ

8: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:34:29
塩水を沸騰させてパスタ入れる
規定の時間よりちょい早めに水を捨てる
同じ鍋にオリーブオイルとアンチョビーとシーフードミックス入れて胡椒ふって炒める

これでまずい

9: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:34:33
パスタソースはパッケージに書いてる量入れても薄いから自分で味見して調整するんやで

10: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:34:54
(*^◯^*)なんか蛇口から出る水が不味そう

11: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:35:16
料理やなくてパスタ作ってるん?

12: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:35:36
オイルパスタがにがてやねんな
レトルトのカルボナーラとかミートソースつかったらだいぶマシなんやが

13: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:35:39
だから乳化させろよ

14: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:35:44
>>13
なにそれ?

19: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:37:11
>>14
オリーブオイルと塩水合わせたら美味しくなるんや

20: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:37:34
>>19
塩水とオリーブオイル一緒にいれたらええんか?

22: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:38:05
>>20
せやで
あとワイン

15: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:36:34
水は100gにたいして1L
塩は1Lに対して10gな

24: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:38:53
>>15
水が少なかったんやろか
一人前500mlでゆでてた

29: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:40:26
>>24
お湯が少ないと温度が100度近くない状態でゆだっちゃうからね
麺は出来る限りの高温でゆでたほうが上手い

30: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:40:37
>>29
なるほどな

16: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:36:45
炒めてるやん

17: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:36:48
美味しいパスタ作ったお前

18: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:36:56
試しにスパ王作って食ってみるのはどうや
スパ王マズいと思うんならお前はパスタ嫌いや

21: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:38:02
>>18
ううん、サイゼリヤは好き

23: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:38:18
あと短めにゆでて茹で水捨てて炒めたら水分足りなくてそら不味い

25: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:39:10
シーフードミックスは先にオイルで炒めて白ワインか酒で臭みを飛ばして
そこにアンチョビ入れて炒めてからそこに茹で汁を入れてパスタソースを作ってから麺入れたらうまくなるはず
アンチョビ入れるなら鷹の爪とかいれても美味そう

28: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:40:25
>>25
コンロが一口しかない

38: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:42:06
>>28
先にソースを茹で汁入れる直前まで作っておいてコンロから外して
麺を茹でたらすぐ火にかけて茹で汁入れて麺も入れる
それかレンチンパスタ茹で器とかも結構ええで

39: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:42:37
>>38
おかのした

26: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:39:43
・大きめの鍋つかって大量の水で茹でる
・オリーブオイル入れるときに塩水といれる

とりあえず改善点はこんなもん?

32: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:40:56
>>26
塩水ってかゆで汁を入れればいい

33: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:41:08
>>32
わかったやで

34: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:41:31
塩は死ぬほど入れなさいね
スパゲッティを噛んだ時にちょっとしょっぱいくらいがいいのよ

35: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:41:44
水が腐っとんちゃう

37: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:42:03
・大きめの鍋つかって大量の水で茹でる
・オリーブオイル入れるときに塩水といれる
・麺と具は別々に調理する
こんなもんか

40: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:42:59
麺が浸かるほど大きい鍋ないなら半分に折ればええんやぞ

45: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:44:59
>>40
麺半分に折ったバスタとか巻けないしソースと絡み悪いからクソ

48: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:47:02
>>45
巻けるんだよなあ
食べやすいからワイは好きや

52: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:49:54
>>48
食べにくいわ
スパゲティの長さには意味がある
折ってしまわれたらそれはもう別のパスタや

41: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:43:15
いまシーフードミックスがなくてツナ缶とマヨネーズでツナマヨオイルパスタ作ろうと思う思ってるんやが、ソースはどうしたらいいと思う?

43: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:44:29
>>41
ツナマヨオイルソース

47: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:46:45
>>43
デカ鍋で塩水でゆでて
とりだしてツナとマヨネーズかけて食う、でOK?
ツナって生でたべれるん

49: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:47:53
>>47
胡椒とかレモン汁とかも一緒に混ぜたらうまそう

50: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:49:46
>>49
せやなぁ
なにか一手間加えたいところ

57: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:51:41
>>50
ポン酢ちょい混ぜて海苔ちぎってかけて和風ぽくするのも美味しそう

62: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:55:19
>>57
海苔もないわ…

44: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:44:29
ツナ系ならそのまま和えるだけでもうまいんやないか
他の具によるやろけど

51: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:49:50
あと小ネギとかオニオンスライスとか

53: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:50:07
野菜が一切ないねんいま

55: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:50:39
>>53
玉ねぎくらいあればよかったな

56: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:50:39
わあ家だとパスタ箸で食ったりするから折っても食いやすくてええわ

65: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:59:23
あったかいツナマヨパスタにスクランブルエッグにして乗せるのもうまそう

69: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)02:01:06
>>65
アリやな

67: 名無しさん@おーぷん 21/06/07(月)01:59:46
あかん考えてたらはらへってくる
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引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1622997138/