chuka_chef

1: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:39:38.26 ID:MaZjCMI00
うめえ

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2: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:40:35.47 ID:x2KCfxOD0
あれなんであんな美味いんやろな

4: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:40:52.43 ID:FcRpMIG30
皮どうしてる?

7: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:41:45.36 ID:MaZjCMI00
>>4
剥く

6: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:41:26.80 ID:2+t31p980
食った事ないけど食いたい

12: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:43:25.60 ID:zJRxIoHr0
カレー粉入れても美味い

13: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:43:27.94 ID:33MSIhye0
オムレツにケチャップかければよくね?

15: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:43:29.25 ID:/Ypnl+Nfd
西紅柿炒鶏蛋すき

36: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:53:14.07 ID:9S+EPKl00
>>15
ワイもすき
手抜き料理の類いという気はするけどうまい

37: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:53:29.85 ID:Ca04BESsM
>>15
西の赤い柿って表現好き

21: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:46:04.53 ID:V6357pxf0
自宅でサッと炒めるのムズイ

25: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:48:15.52 ID:TocmKUaO0
店で出る豆苗炒めって妙に高いと思ったらホタテふんだんに使ってたりするから油断ならん

27: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:48:30.99 ID:FIZDE6Io0
トマトの皮はヘタをとった部分にフォークを刺してコンロで炙れば簡単にむけるぞ
湯むきより時短で火が通り過ぎないからおすすめや

28: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:49:07.03 ID:smokunxq0
トマト缶、トマトジュース以外でトマト買わへんのやけど無理やんけ

29: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:49:50.58 ID:FIZDE6Io0
ケチャップをかけたオムレツが美味しいのと同じ理屈や

32: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:52:15.16 ID:s/D2a+KL0
ワイはトマトを徹底的に炒めて酸味をなくす ブジュブジュでええんや

33: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:52:28.95 ID:Ew4G76DY0
スーパーで普通に並んでるトマトは生食用の品種やからちゃんと選ばないとあかんで

35: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:52:59.27 ID:FIZDE6Io0
これに麺をからめたら最高に旨いで

41: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:55:11.99 ID:TocmKUaO0
>>35
あーうまそう

38: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:53:32.20 ID:2ulhiuz8d
カシューナッツと鶏肉炒めたやつ食いてえ

97: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:09:50.61 ID:HjUcjJN6K
>>38
あれ美味いな
使うのはおつまみで食べる普通のカシューナッツで良いん?
硬いカシューナッツを炒めたら柔らかくなる?

40: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:54:57.73 ID:8yj/gSta0
トマトの卵炒めな

42: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:56:30.26 ID:R4fSLzSP0
そういえば卵焼き乗ったピザってないよな
うまそうやけど

45: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:56:53.20 ID:VERNTBzNM
>>42
あるぞ
ピザーラに

48: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:57:52.74 ID:R4fSLzSP0
>>45
サンガツ

44: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:56:52.58 ID:GxEtCrhq0
おまいら自炊するんやな。すごいわ

47: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:57:42.81 ID:9S+EPKl00
>>44
これは作るの割と簡単やで

50: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:58:38.68 ID:UfFvpDkJ0
創味シャンタンで味付けしよ

55: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:59:44.02 ID:er2ntnX40
>>50
困ったらとりあえずぶっかけとけばうまくなるよな

51: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:58:38.93 ID:wNPn2fz90
ワイが作ると卵カチカチになってトマトとバラバラなる

62: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:01:34.09 ID:9S+EPKl00
>>51
まずはトマトを炒めてから火を弱めて卵投入したらかき混ぜすぎずに良いタイミングで上げるといい
トマトに予め通ってる上で火を弱めれば失敗しにくい

52: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:58:54.95 ID:Z2q1Unme0
トマト炒めてうまいんか?

54: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 05:59:16.58 ID:wp5p6Z940
半熟っぽくならない

57: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:00:15.57 ID:9S+EPKl00
>>54
たぶん火を強くしすぎや
卵をやる時は自信がなければないほど火を弱くした方がいい

71: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:02:51.99 ID:FIZDE6Io0
>>54
思ったよりたくさんの油を使ったらええで

58: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:00:43.95 ID:TocmKUaO0
加熱したトマトうまいわ好きや

67: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:02:39.89 ID:9S+EPKl00
>>58
ワイも好き
というか生トマトはあんまり好きではない
なんか唇痒くなる時あるし舌ピリピリしやすいし生トマトの何かに対して軽いアレルギーなのかもしれん

75: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:03:58.23 ID:TocmKUaO0
>>67
アレルギーもそうやが
うまいまずい意外のところで抵抗あるのは人ごとながら残念でならん

81: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:06:06.66 ID:9S+EPKl00
>>75
食わず嫌いはもったいないとはワイも思うなあ
アレルギーはまあ無理するなとも思うし普通に味が嫌いとかならそれ無理せんでええでと思うが

87: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:07:31.03 ID:TocmKUaO0
>>81
アレルギーは死ぬこともあるし
ただ痒くなるだけのアレルギーなんかもあるらしいがそれでもつらそう

59: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:00:50.29 ID:OVaOR95Xa
卵に酢を入れるとふわふわになってんまい

60: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:01:27.50 ID:TocmKUaO0
酢か!

63: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:01:53.40 ID:TocmKUaO0
酢でふわふわになるならじゃあマヨネーズでもいけるんかな?

64: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:02:18.33 ID:Ptwss9tj0
>>63
いける

66: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:02:39.57 ID:TocmKUaO0
>>64
マジかサンガツ!

72: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:02:53.30 ID:UfFvpDkJ0
トマト何個入れたか覚えといて、炒めつつ剥がれ落ちた皮を回収しながら炒めると楽やで

73: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:03:25.78 ID:Ptwss9tj0
油よりバターの方が好きやわ

74: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:03:53.50 ID:Z0DTRGC20
卵をフワフワにさせるなら水溶き片栗粉少し卵に混ぜてもなるで
後は麩を砕いて混ぜても

76: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:04:38.23 ID:TocmKUaO0
>>74
ほー!

77: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:04:39.64 ID:9S+EPKl00
あとはこれは自分がやってるだけだけど中華風の玉子炒めみたいなやつ作る時は
卵を前準備で白身と黄身混ぜてるときについでに鶏ガラの顆粒(もしくは創味シャンタンとか)とゴマ油を入れると割とそれっぽくなりやすいし卵に味つくで

79: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:05:30.49 ID:s/D2a+KL0
最初に卵投入して半生の状態ですぐ取り出して最後に余熱で固めるとイイ感じになるゾ

80: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:05:55.14 ID:pCjrhtkS0
けして主食にはなれない程度の美味しさ

84: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:07:03.67 ID:FjU3BKYPd
エビチリの方が好き

85: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:07:06.77 ID:HjUcjJN6K
そんなに美味いんか
何の調味料で味付けするん?

90: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:08:01.59 ID:9S+EPKl00
>>85
中華だし(鶏ガラ顆粒とか創味シャンタン系とか)が無難

111: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:15:26.33 ID:HjUcjJN6K
>>90
やってみるで!

88: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:07:32.05 ID:FjU3BKYPd
横浜中華街の食べ放題3店入ったけどどこも同じメニュー同じ料理で草生えたわ

92: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:08:35.76 ID:RI7/2/62x
うまいいうから食ったけどそうでもないで
きくらげのほうがうまい

94: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:09:18.99 ID:TocmKUaO0
きくらげもええな好きやで

100: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:10:09.47 ID:52NIOxxw0
あんかけ派は無能

105: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:12:40.68 ID:KNG2g740d
中華料理なんか?

108: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:12:57.47 ID:qcs2ngJz0
あれガチで美味いのに流行ってない謎

110: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:13:54.30 ID:Z8Es6Y430
>>108
トマトを炒めるって言うのがまず難しいからな
潰れてグジュグジュになったら別物やし

116: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:17:37.01 ID:05Eb53GA0
これ正式名称あるん?

121: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:19:02.04 ID:e7dL+BQRd
>>116
炒紅球併卵や!

122: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:19:35.64 ID:05Eb53GA0
>>121
なるほど!卵のトマト炒めでええか!

124: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:20:07.48 ID:56OnUCJKM
>>122

86: 風吹けば名無し 2021/01/15(金) 06:07:13.43 ID:lYG2co3j0
ええスレやな🤗
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引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1610656778/