しめじとかエリンギとかエノキとかマイタケとかやっすいキノコを複数買ってくる
→適当に切って、土鍋に火をつけてゴマ油を敷く
→切ったキノコを入れて軽く焼く
→日本酒をキノコが浸らない程度（キノコの高さの7分目くらい）まで入れて煮立たせる
→キノコの水分が出て、日本酒のアルコールが飛ぶとヒタヒタのキノコスープになる
→そこに松茸の味おすいもの、万能ねぎ、豆腐（木綿）を入れる
→味を見て薄いなら醤油を入れる。軽く煮立たせて完成
メチャクチャ酒進んで旨いで！いっぺんやってみるとええで
→適当に切って、土鍋に火をつけてゴマ油を敷く
→切ったキノコを入れて軽く焼く
→日本酒をキノコが浸らない程度（キノコの高さの7分目くらい）まで入れて煮立たせる
→キノコの水分が出て、日本酒のアルコールが飛ぶとヒタヒタのキノコスープになる
→そこに松茸の味おすいもの、万能ねぎ、豆腐（木綿）を入れる
→味を見て薄いなら醤油を入れる。軽く煮立たせて完成
メチャクチャ酒進んで旨いで！いっぺんやってみるとええで
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2: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:22:01.84
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2: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:22:01.84
うまそう
3: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:22:13.51
ゴミ
5: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:22:34.81
うまそうやんけ
9: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:23:43.06 ID:wvAxVzOK0
>>5
旨いで
コツは水を入れないんや
日本酒とキノコの水分だけでうやるのがコツ
旨いで
コツは水を入れないんや
日本酒とキノコの水分だけでうやるのがコツ
6: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:22:35.49
白菜いれていい？
11: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:23:57.86 ID:wvAxVzOK0
>>6
ちょっと水っぽく成るで
ちょっと水っぽく成るで
7: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:22:57.79 ID:wvAxVzOK0
すまんレシピに間違いあった
豆腐は絹や
申し訳ない
豆腐は絹や
申し訳ない
8: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:23:35.52
豚肉と味噌入れていい？あと白菜
12: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:24:08.63
キノコ嫌いやから抜いていい？
15: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:24:52.41
きのこと一緒に油揚げ短冊切りにしたやつ炒める
豆乳入れる
これだけで優勝
豆乳入れる
これだけで優勝
16: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:25:36.10 ID:wvAxVzOK0
日本酒にめっちゃ合うで
17: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:26:07.99
これニンニクはありなん？
23: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:28:48.94 ID:wvAxVzOK0
>>17
ニンニクな
余ったキノコやネギを有効活用するレシピあるで
→フライパンに火をかけオリーブオイルとバターを溶かす
→溶けたころににんにくのみじん切り、ネギ、鷹の爪を入れる
→香りが立ってきたらキノコを投入
→塩コショウ、粉ニンニクで味付け
→いたまってきたら、仕上げに醤油をざっとかけて完成
これもうまいで
ニンニクな
余ったキノコやネギを有効活用するレシピあるで
→フライパンに火をかけオリーブオイルとバターを溶かす
→溶けたころににんにくのみじん切り、ネギ、鷹の爪を入れる
→香りが立ってきたらキノコを投入
→塩コショウ、粉ニンニクで味付け
→いたまってきたら、仕上げに醤油をざっとかけて完成
これもうまいで
18: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:26:12.12
漢字とカタカナが多くて読みづらい
19: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:26:21.50 ID:wvAxVzOK0
秋はキノコの季節や
キノコを美味しく食べるにはいい時期や
キノコを美味しく食べるにはいい時期や
20: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:26:55.19
うまそう
21: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:28:02.55
ごま油必要なんやろか
26: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:30:11.36 ID:wvAxVzOK0
>>21
キノコそれぞれの香りを立たせるのにええんや
キノコそれぞれの香りを立たせるのにええんや
27: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:30:43.17 ID:wvAxVzOK0
やっすい日本酒に涙出るほど会うで
29: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:31:18.93
お吸い物はなんかなぁ
というかそもそも鍋にすべきかどうか
キノコの量的にスープでええやろ
というかそもそも鍋にすべきかどうか
キノコの量的にスープでええやろ
32: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:32:09.94
最近ブラウンマッシュルーム安いよな
38: 風吹けば名無し 2020/10/18(日) 23:37:48.08
めんつゆにみじん切りしたネギとニンニクと生姜混ぜて更にゴマ投入
ナスをそれで漬けるとオタクでも食いたくなるナスのつまみできるで
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引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1603030899/
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