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1: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:18:05.62
レシピ「1次発酵(40~60分)」

レシピ「2次発酵(30~40分)」

レシピ「ベンチタイム(15~30分)。」

レシピ「焼き(10~20分)。」


彡()()

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2: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:18:49.79
パン作り趣味のヤツってなんでも出来そうやわ
ワイ絶対一次発酵でキレて投げてる

3: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:20:36.78
パン結構作るけどコツいるし失敗前提で試してくもんだぞ

5: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:20:47.89
これ最初に発明した奴すごいな

8: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:22:07.16
>>5
最初はしょぼくて堅いパンからスタートやで
少しでも旨くしたいと長年かけて道楽貴族が進化させたんや

47: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:36:09.50
>>8
はえーそう考えると凄いな
もしかしてフランスパンとかの硬いパンはその過程で産まれたんか
ベーコン入ってるやつ好きや

59: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:38:23.20
>>47
昔はもっと堅いで
一週間分をまとめて村全体で焼くから保存優先やし
ちなみに日本の甘いパンはブリオッシュで高級パンや
ケーキとも言う

7: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:22:00.84
入れるだけのやつあるやろ

13: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:24:16.23
>>7
ホームベーカリーは食パンなら最後まで作ってくれるけど成型が必要なパンは1次発酵までしかやってくれんのや

9: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:22:08.57
このまえ初めてメロンパン作ったけど半日丸々潰れたわ
普通に美味いけどぶっちゃけパン屋で買った方が圧倒的に美味い

10: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:22:47.97
ホットケーキミックスから始めるんやで

15: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:26:17.04
>>10
(それはもうケーキでは…?)

11: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:23:55.01
ホームベーカリーくんに頼るわ
年1ぐらいやけど

12: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:24:11.26
パン屋行こうぜ!

17: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:27:07.38
待ってる間に皿洗ったり他の料理つくるんやで

18: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:27:38.25
発酵が必要なのは知ってたけどせいぜい焼く前に15分くらい置いとく程度かと思っとったわ

20: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:27:59.58
意外とめんどいよな
イースト菌使うし

21: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:28:12.94
適当にやったらカッチカチのができる

24: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:28:38.81
こんなに待って最終的に失敗したら泣きそう

26: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:29:07.06
アニメやドラマでよくパン焼く微笑ましいシーンあるけどこんな面倒な工程を経てたんか…

37: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:33:22.45
コンビニパンは買わんけどパン屋さんのパンは買うようにするわ

43: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:35:07.53
パン屋尊敬するわ

44: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:35:31.22
菓子作りパン作りは趣味にしたけりゃ根気いるわ

61: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:38:34.65
フォカッチャおすすめ
簡単

66: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:40:27.95
>>61
フォカッチャ自体があんまり美味しくないからなあ

62: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:38:45.04
パン食いたくなってきたわ

65: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:40:19.33
はぇ~
仕事家事しながら趣味でやってたマッマって凄いんやな

69: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:41:18.11
パンとケーキ作れるなんG民多すぎやろ
パン屋開いてくれや

70: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:41:33.27
米に比べて食うための道が険しすぎない?

73: 風吹けば名無し 2022/11/19(土) 23:42:57.78
パンとかケーキって自分で作ると調味料の量に引くよな
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引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1668867485/