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1: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:36:32.55
美味すぎや

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4: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:37:12.54
中国の国民的料理なのに日本では不人気よな

5: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:37:46.75
炒める用のトマトがどうたら

6: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:37:55.02
中国にトマトが伝わったのはかなり遅い筈なのに
不思議な話やで

14: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:39:45.88
>>6
イタリアだって最近なのに老舗面しとるしマーケティングよ

20: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:41:59.81
>>14
エクストラバージンオリーブオイルもピザも乾燥パスタも割りと最近なの笑うわ

7: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:38:15.77
ワイも好きやけど作るの難しい

8: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:38:34.52
炒めたトマトと卵の和えやろ

9: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:38:36.98
どうやってつくればええんやん

10: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:38:47.74
トマトジュースを煮詰めてからトマトを炒めると旨い

12: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:39:01.55
たまごとトマトと味付けはどうしたらいいんや?

15: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:40:01.39
>>12
塩コショウで十分に旨い

13: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:39:08.34
きくらげ入れたか?

16: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:40:09.64
日本だとトマトは生で食べるか形がなくなるまで煮込むかみたいな所あるよな
皮が残る程度に炒めるというアレはマイナー

19: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:41:57.55
そこそこ高いけど自分で作るとなんか違うからつい頼んじゃう

32: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:47:00.74
>>19
本来は店で出せないような即席家庭料理なのにねw

23: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:43:21.36
丸亀製麺で定期的にトマたまカレーうどん復活するのは何故?

24: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:43:28.51
トマト炒めると青臭さ飛ぶ?

25: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:44:19.15
というか卵料理で不味いのない

26: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:44:25.70
トマトの卵炒めやない?

28: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:44:34.39
味つけといいトマトの水分量見極めるのが難しい
素人が挑戦していい料理ではないわ!

30: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:46:20.05
???「トマト食われへん言うてるやん」

31: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:46:24.08
今ちょうど冷蔵庫にトマトと卵あるから作り方教えてや

45: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:52:42.82
>>31
トマトを油で焼いて水分飛ばす
味付けした溶き卵に入れる
フライパンふいて油ひいて卵液いれて焼く
ふちが固まってきたら真ん中に固まったのあつめる
固まりすぎない程度で火を止めて余熱でしあげる

33: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:47:11.72
ハムとレタスいれても美味いで

35: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:47:57.43
中国視察のときに弁当で出てきたら当たりやったわ

37: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:48:13.57
暖かいトマト嫌い😡

39: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:48:39.94
鶏がらスープでよく作ってたわ

41: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:50:30.77
あのトマトと卵を炒めた奴って何て名前なん?って中国人に聞いたら
中国語でトマトと卵を炒めた奴って名前やと教えてくれた

42: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:50:58.46
・トマトの比率が卵より多い
・砂糖が入ってる
・トマトの汁気が多い

ここが“本物”と日式偽中華の見分けポイントやで

57: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 20:00:20.18
>>42
これ中華になかったやろ

46: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:53:00.67
中華料理屋のランチメニューに入れて欲しいわ

48: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:53:28.78
オムレツにケチャップかけるんやから合って当然

50: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:55:41.58
生のトマト食べられないけどミネストローネ的なトマトならいけるワイは食えそう?

51: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:57:06.36
オリーブオイルでもごま油でもうまい

53: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:59:03.21
わいはキクラゲ卵炒め派

55: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:59:59.82
オイスターソースとかいう調味料万能過ぎる

56: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 20:00:12.72
周富徳と陳建民とかいうニセ中華料理を広めた戦犯

62: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 20:02:24.34
>>56
日式カレーや日式ラーメンを作った日本人にそれを言う資格はないぞ

58: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 20:01:05.11
トマトは火通すと旨味が増す
ような気がする

59: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 20:01:28.12
最近料理スレ頻繁に立って嬉しい
つべでもクックパッドでもいいからおすすめレシピ頼むやで

60: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 20:01:57.70
店では食ったことあるけど作るのはシンプルな分難しそうやがどうなん?

61: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 20:02:04.96
うまいけど店で頼むと結構高いんだよな
豆苗炒めもそうだけど

63: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 20:02:58.81
初めてなら金払った方がいいで空芯菜の炒め物とおなじで店とはちゃうもんが出来上がるからな

3: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:37:04.78
西紅柿炒鶏蛋な

52: 風吹けば名無し 2022/08/10(水) 19:58:25.04
中華料理屋行ってこれが置いてあるところは大当たり
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引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1660127792/