色んな家庭のカレー食べたい
バーモント甘口にチョコレートは入れた
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2: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:39:16
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2: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:39:16
バーモントは鶏肉推奨やで
3: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:39:47
>>2
鳥なの?
お金ないから豚コマ入れた
鳥なの?
お金ないから豚コマ入れた
8: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:42:08
>>3
バーモントカレー公式に鳥って書いてあるし実際鳥がうまい
鶏も安いから鳥にせえ
バーモントカレー公式に鳥って書いてあるし実際鳥がうまい
鶏も安いから鳥にせえ
10: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:42:40
>>8
へぇー
安上がりやな、次そうするわ
へぇー
安上がりやな、次そうするわ
4: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:40:10
カレールウ入れる前にエバラの大根おろしのタレをドボドボ入れる
何なら丸一本入れる
何なら丸一本入れる
6: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:40:40
>>4
ほほう
ちょっと美味そう
ほほう
ちょっと美味そう
9: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:42:29
>>6
コクが出るで
一回味見したら玉ねぎスープみたいな味になるはずや
なんならそのまま野菜スープとしてもいける
コクが出るで
一回味見したら玉ねぎスープみたいな味になるはずや
なんならそのまま野菜スープとしてもいける
13: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:43:30
>>9
なるほど、スープにルーを入れる感じになるんか
こりゃ作るわ
なるほど、スープにルーを入れる感じになるんか
こりゃ作るわ
5: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:40:39
圧力鍋ぶっこむ
量は注意しろよ
量は注意しろよ
11: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:43:06
ルーはバーモントとジャワだよな
14: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:43:48
>>11
ジャワってからいんでしょ?
ジャワってからいんでしょ?
21: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:44:50
>>14
辛いけど単純に美味い
辛いけど単純に美味い
12: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:43:29
圧力鍋って圧力かけた分吹っ飛んだりせんのか?
20: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:44:49
>>12
圧力抜ききる前に開けるとだめ
圧力抜ききる前に開けるとだめ
23: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:45:29
>>20
こわこわ…おじさんはやめとこ
こわこわ…おじさんはやめとこ
15: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:43:59
鶏肉使うなら手羽元をホロホロになるまで煮込んで手羽元カレーにしてみ
ちびるで
ちびるで
16: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:44:27
>>15
水で煮込んで後入れでええの?
水で煮込んで後入れでええの?
26: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:45:39
>>16
野菜炒めたら水入れてしばらく煮込むやろ
その時に一緒に煮込めばええ
野菜炒めたら水入れてしばらく煮込むやろ
その時に一緒に煮込めばええ
28: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:46:11
>>26
あー、なるほど
そこで煮込むんやな
あー、なるほど
そこで煮込むんやな
17: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:44:31
たれ丸々一本も入れたらしょっぱくなりそうやが
19: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:44:48
>>17
やめたれw
やめたれw
18: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:44:37
レシピ通りが美味い
22: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:44:57
ゴールデンとジャワならジャワの方が舌に合うわ
25: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:45:37
毎回カレー作る時とろみが微妙なんやけど片栗粉とか足すべきなんか?
30: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:46:34
>>25
足しちゃだめーやなとろみは弱火でコトコトすればついてくる
足しちゃだめーやなとろみは弱火でコトコトすればついてくる
32: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:47:21
>>30
なるほどなあ
なるほどなあ
33: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:47:24
>>25
いらん
じっくりコトコト焦げへんように煮詰めろ
いらん
じっくりコトコト焦げへんように煮詰めろ
27: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:45:56
圧力鍋の事故の動画あるけど怖いよな天井ぶち抜くし
29: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:46:12
>>27
やっぱそゆことなんか
やっぱそゆことなんか
31: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:46:35
玉ねぎ人参はミキサーでペースト状になるまで まだ?ぐらいまで時間かけて だいたい15~20分
35: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:48:54
ち
く
わ
く
わ
37: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:49:13
おすすめのルーはないんか?
38: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:49:33
>>37
ワイはコクまろ派
ワイはコクまろ派
42: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:50:13
>>38
あれうまいのか
やたら安いから敬遠してたw
あれうまいのか
やたら安いから敬遠してたw
41: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:50:11
>>37
それこそ自分で色々試すのが醍醐味やで
それこそ自分で色々試すのが醍醐味やで
45: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:51:04
>>41
まーそうなんやろうけどハズレはいややん?
まーそうなんやろうけどハズレはいややん?
39: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:49:39
玉ねぎはやや強めの中火で水を足しながら炒めたら簡単に飴色になるで
フライパンにこびりついてくる玉ねぎの成分を水で剥がして玉ねぎに絡めて水が煮詰まったら又足すのを繰り返すイメージ
油断したらすぐ焦げるけど
フライパンにこびりついてくる玉ねぎの成分を水で剥がして玉ねぎに絡めて水が煮詰まったら又足すのを繰り返すイメージ
油断したらすぐ焦げるけど
43: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:50:19
バターはちみつカイエンパウダーニンニクやで
44: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:50:26
ルー溶かすのは火止めてやるんやぞ
パッパがこれ知らずに焦がしてて引いたわ
パッパがこれ知らずに焦がしてて引いたわ
34: 風吹けば名無し 21/12/02(木)23:47:33
やっぱ家庭ごとに色々あるんやなぁ
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引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1638455925/